Recepty
Quiche so šunkou a cuketou
Ingrediencie
- cuketa 1 ks
- hladká múka 50 g
- plnotučné mlieko 375 ml
- vajcia 3 ks
- čedar (nastrúhaný) 125 g
- muškátový oriešok štipka
- čierne korenie podľa chuti
- hladkolistá petržlenová vňať 2 lyžice
- maslo (na vymastenie)
Postup prípravy
- Predhrejte rúru na 160 °C.
- Zapekacie misky vymažte maslom.
- Šunku nakrájajte na kocky.
- Cuketu nastrúhajte, môžete aj so šupkou.
- V mise premiešajte múku s mliekom.
- Zašľahajte vajcia do múkovej zmesi.
- Vmiešajte nastrúhaný čedar, nakrájanú šunku, nastrúhanú cuketu, štipku muškátového orieška a čierne korenie podľa chuti.
- Zmes rozdeľte do vymastených zapekacích misiek.
- Vložte misky do rúry a pečte 45 minút, až kým povrch nezíska zlatistú farbu a cesto sa nezpevní.
- Upečené quiche vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
- Posypte petržlenovou vňaťou.
- Podávajte so šalátom a čerstvou bagetou.