Recepty
Quiche se šunkou a cuketou
Ingredience
- cuketa 1 ks
- hladká mouka 50 g
- plnotučné mléko 375 ml
- vejce 3 ks
- čedar (nastrouhaný) 125 g
- muškátový oříšek špetka
- černý pepř dle chuti
- hladkolistá petrželka 2 lžíce
- máslo (na vymazání)
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 160 °C.
- Zapékací misky vymažte máslem.
- Šunku nakrájejte na kostičky.
- Cuketu nastrouhejte, můžete i se slupkou.
- V míse promíchejte mouku s mlékem.
- Zašlehejte vejce do směsi s moukou.
- Vmíchejte nastrouhaný čedar, nakrájenou šunku, nastrouhanou cuketu, špetku muškátového oříšku a pepř dle chuti.
- Směs rozdělte do vymazaných zapékacích misek.
- Vložte misky do trouby a pečte 45 minut, dokud povrch nezíská zlatavou barvu a těsto se nezpevní.
- Upečený quiche vyjměte z trouby a nechte mírně vychladnout.
- Posypte petrželkou.
- Podávejte se salátem a čerstvou bagetou.